這間在公益路上每次經過都會看到排隊人潮的餐廳,是我們一直以為不會進去吃的店。
因為我們不是屬於排隊咖...而且每次都排超多人的,我們直接就走過路過也錯過了XDD
剛好某天平日的中午到附近辦事,發現中午沒有人排隊!擇日不如撞日就走進去了~
居然還有空桌呢,人不多吃起來蠻愜意,吧台區也不少是中午一個人來用餐的。
滷味台
要吃滷味的話這邊先夾,夾上自己桌的夾子,切好後服務生會送過去。
醬料台
有獨家炒酸菜,油辣子,山東醋,醬油等等。
餐具也都是在這邊自行取用。
菜單
種類很單純,都是麵(阿不然咧,都說是牛肉麵館了),還有抄手跟餃子!
麵有分手工麵及細麵,會辣的菜以辣椒根數多寡顯示辣度,蠻貼心的!
原味紅燒牛肉麵 $155
蠻大一碗的份量,手工麵讓整體感覺更紮實了...
先來說說湯頭,老實說一入口並沒有太大的感覺,對我來說少了那麼一點牛肉味
但湯的味道倒是蠻濃重的,適合喜歡重口味的人!
麵條表現得很不錯,有時候手工麵煮不好,會有一種生麵的味道,或是麵心沒熟
這裡麵條熟度剛剛好,很有彈性,嚼久甜味會慢慢釋放出來,讓不愛吃麵的我吃好幾口!
滿滿三大塊的肉,微帶點筋,已經燉煮得非常好入口,
飽口的肉感一定會讓愛吃肉的人愛上~與微辣的酸菜也非常搭!!
紅油抄手 $80
這道蠻令我驚豔的,抄手本身皮薄餡多,內餡的肉吃起來鮮甜
搭上非常夠味又辣的紅油醬汁,絕對是夏天開胃必點的一道啊!!
(PS但是真的很辣,不吃辣或小辣的人可能要斟酌一下)
魯海帶&牛筋 $80 (牛筋以兩計價)
海帶就是一般般的海帶,牛筋倒是蠻值得讚賞的~軟嫩又不失Q彈口感,推薦!
不太餓的兩個人點了這些也是吃得很撐...
中間有請服務生加了一次牛肉湯,整體吃下來服務及食物品質都還算OK~
不用排隊的話會考慮去吃,要排隊的話,大家就自行考慮了(我是不會排啦XD)
餐廳名稱:段純貞牛肉麵
電話:04-23052799
地址:台中市西區公益路235號
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
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