⊙ DODOWA's ⊙

約莫是從去年開始吧(還是更早)

到日本遊玩的美食客們紛紛分享在日本吃到的生吐司有多美味~

接著台灣也開始陸續引進這種技術，台北更是直接有日本生吐司名店進駐!

而台中，則是這間一覺吐司，號稱使用日本高級原料及職人技術將生吐司的美味重現。

將日本職人們的技術、知識，以及融合美學的精神， 原汁原味得在台灣重現

(以上咖啡色字是來自官網不是我，我沒有這麼gay by XD)

然後這間店在4月的時候開幕，但官網的預約根本怎麼點怎麼滿，完全預約不到(翻桌)

後來我們是一群好友一起團購(30條以上才能團購)買到的。

拿到的時候沉甸甸的，包裝上還用了"極"的貼紙，表示是"極品"的意思嗎? =  =

經典原味(兩斤)   $250

一覺吐司就只買一種東西，就是上面這條吐司，這樣一條$250，

到底是有什麼魔力讓大家可以預約滿滿!

吐司的前端很講究(?)地印上一個覺字，不知道能不能客製化印上自己的名字(喂)

DM上面寫說，最好的吃法就是一拿到用手撕。

嗯，上圖就是我用手撕的結果，為什麼要為難人呢，很難撕耶(是誰的問題)(是我)(承認)

然後撕完之後我馬上吃，感想就是，這是條好吃的吐司。(就這樣?) (對，就這樣)

DM上面有寫如何保存吐司的方式，切的厚度等等，這個真的很重要。

因為我們照著這樣做，回烤的吐司反而比現吃的更好吃!

首先，先將吐司切成厚度約為2-3公分的片狀。

接著用保鮮膜緊緊包覆它。

然後我們還用密封袋裝了它之後，就送進冷凍庫安息了，呃不是，是保存。

某個悠閒的週末早晨，突然想起冷凍庫中安息的，不是，是保存的生吐司切片。

於是我們先用微波爐解凍它，大約20秒的時間，再將它送入烤箱，烤到表面有點金黃出來。

我先咬了一口，OMG!!!    DM寫錯了吧，最好的吃法不是一拿到手撕阿~

應該是經過上面的安息程序後再拿出來復活它吧!!!

外酥內軟跟濃濃的奶香~原來這就是厲害的好吃生吐司阿XDD

抹上娘親的朋友自製的芒果果醬

酸甜滋味與吐司的香濃不衝突反而讓吐司的甜更突出，好想抹看看花生巧克力XDD

結論，我覺得如果還有人要揪我團購我"應該"會回購。

但要叫我排隊或一直上網按預約我會pass。

然後烤過真的比生吃好吃。

就是這樣，報告完畢，分享給大家囉!!

 店 名：一覺吐司

     電 話：04-23202666

     地 址：台中市南屯區大墩路673號

     營業時間：11:00~18:30 星期二公休

     官方網站： https://ichisatori.com/