⊙ DODOWA's ⊙

這次來苗栗玩，回程時朋友臨時上網查了一間三義聽說很厲害的小館。

到了現場一看....恩....真的是小館XD

外觀看起來髒髒舊舊的，但裡面客人不少，我們還是踏進去了。

整間店都很有歷史感....牆上的menu也是。

客家小炒

最能看出客家菜功力的就是客家小炒了~

豆干不能太乾，魷魚跟肉絲不能太老，調味也要剛剛好。

以上三點這道菜都做到了，香氣撲鼻，第一道菜就過關~

清炒水蓮

普普通通的水蓮也能炒得清脆好吃，秀卿(到底是誰)真的厲害。

薑絲大腸

這道菜一端上來有一股非常嗆鼻的醋味~

大腸老闆很有自信說他們清理得很乾淨，吃起來也是真的沒有任何豬腥味

重點是這個調味實在太特別了，一開始入口很嗆，但是越吃越順口。

只是它真的很酸，大概是一般薑絲大腸酸度*2，不喜歡吃酸的人可能無法接受。

三杯紅燒豆腐

這道其實算是安全牌的一道菜，只要調味不要過重，基本上都不會難吃~

豆腐非常嫩，吃起來有老皮嫩肉的口感，三杯的味道很入味，好下飯啊!!

蘿蔔絲煎蛋

一般餐廳比較常看到的是菜圃蛋，這邊是蘿蔔絲煎蛋。

一樣有蘿蔔的香氣，蘿蔔絲又比菜圃更與蛋融為一體!

客家福菜湯

很解膩的湯，喝起來微酸，裡面有肉，但我吃不出來是魚肉還是豬肉。

白斬雞(半隻)   $1000

我只記得這道菜的價格，因為太驚人了~

雖然價格驚人但它也是驚人地好吃，皮Q肉嫩，鹹度也剛剛好。

單吃就非常好吃，沾上辣醬油更提味，原本以為半隻吃不完結果吃光光!!

這間店除了白飯不好吃之外，每一道都沒有雷。

白飯是一大鍋，大家自取的那種，很軟爛又濕的白飯~

對於每道都這麼下飯的餐廳，實在是蠻大的敗筆...

然後環境衛生也是很需要加強，但它生意真的蠻好的，幾乎都是滿席，感覺都是熟客

沒有做外帶很可惜，因為我個人下次是不會想內用，但很想外帶XD

Information

秀卿隨意小館

地址：苗栗縣三義鄉中正路67號

電話：03-787 7219

營業時間： 11:00-13:45/17:00-19:30