⊙ DODOWA's ⊙

這間在公益路上每次經過都會看到排隊人潮的餐廳，是我們一直以為不會進去吃的店。

因為我們不是屬於排隊咖...而且每次都排超多人的，我們直接就走過路過也錯過了XDD

剛好某天平日的中午到附近辦事，發現中午沒有人排隊!擇日不如撞日就走進去了~

居然還有空桌呢，人不多吃起來蠻愜意，吧台區也不少是中午一個人來用餐的。

滷味台

要吃滷味的話這邊先夾，夾上自己桌的夾子，切好後服務生會送過去。

醬料台

有獨家炒酸菜，油辣子，山東醋，醬油等等。

餐具也都是在這邊自行取用。

菜單

種類很單純，都是麵(阿不然咧，都說是牛肉麵館了)，還有抄手跟餃子!

麵有分手工麵及細麵，會辣的菜以辣椒根數多寡顯示辣度，蠻貼心的!

原味紅燒牛肉麵  $155

蠻大一碗的份量，手工麵讓整體感覺更紮實了...

先來說說湯頭，老實說一入口並沒有太大的感覺，對我來說少了那麼一點牛肉味

但湯的味道倒是蠻濃重的，適合喜歡重口味的人!

麵條表現得很不錯，有時候手工麵煮不好，會有一種生麵的味道，或是麵心沒熟

這裡麵條熟度剛剛好，很有彈性，嚼久甜味會慢慢釋放出來，讓不愛吃麵的我吃好幾口!

滿滿三大塊的肉，微帶點筋，已經燉煮得非常好入口，

飽口的肉感一定會讓愛吃肉的人愛上~與微辣的酸菜也非常搭!!

紅油抄手  $80

這道蠻令我驚豔的，抄手本身皮薄餡多，內餡的肉吃起來鮮甜

搭上非常夠味又辣的紅油醬汁，絕對是夏天開胃必點的一道啊!!

(PS但是真的很辣，不吃辣或小辣的人可能要斟酌一下)

魯海帶&牛筋  $80 (牛筋以兩計價)

海帶就是一般般的海帶，牛筋倒是蠻值得讚賞的~軟嫩又不失Q彈口感，推薦!

不太餓的兩個人點了這些也是吃得很撐...

中間有請服務生加了一次牛肉湯，整體吃下來服務及食物品質都還算OK~

不用排隊的話會考慮去吃，要排隊的話，大家就自行考慮了(我是不會排啦XD)

   餐廳名稱：段純貞牛肉麵
     電話：04-23052799
     地址：台中市西區公益路235號
     營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00