⊙ DODOWA's ⊙

這次托我們家小壽星的福，又來吃燒肉了!

以前很少涉足燒肉店的我，因為有個愛吃燒肉的兒子，現在變成燒肉踩店王。

這次來到跟愛店大股燒肉同集團的知肉極緻，大股是日式，而知肉則是韓式。

所以大股有清酒投幣機，這邊當然要有真露投幣機啦!真的很吸睛，不只網美，小孩也喜歡!

知肉每桌都有專人代烤，我們這桌是個可愛專業的小鮮肉，服務超棒，叫做Joe，歡迎指定(?)

醬料

最喜歡的是左邊的山椒芝麻油，麻油與山椒的香味好搭。

對了，這邊提供的是韓傳統的甜米露而不是雞湯。

甜米露喝起來很溫暖還帶有龍眼香。

六種小菜盤(可續)

基本上都是韓式餐廳會見到的小菜，每種都很好吃!

酸甜的海帶芽跟紫高麗開胃又解膩，糯米椒跟鵪鶉蛋也很推。

生菜及辛香料盤(可續)

對於愛吃生菜的話，可以無限續生菜真的是直接+10分(笑)

不僅有新鮮的生菜可以包肉，還附上辣椒/蒜片/洋蔥，不敢吃辣的話也台有黃瓜可選。

隱藏版乾燒肥腸   

以鹹香醬汁乾燒，油脂都已經逼出，剩下Q嫩不膩的非常

搭著洋蔥實在太開胃又下飯，讓我們更期待這餐了!!

銷魂大刀牛舌    

只要看到牛舌就必點。厚切薄切都常吃，但長條薄切還真的是第一次。

吃起來除了Q彈，因為長度夠，所以又比一般薄切更有口感，推一個。

知肉豬肉盛合 

正統的韓式烤肉都是以豬肉為主，我個人如果一直吃牛會覺得有點膩，

知肉以台灣優質豬為主，訓練有素的店員專業代烤

尤其是伊比利霜降豬，烤得外酥內Q，裡面鮮甜油脂飽口，吃好多片都不膩。

牛骨和牛雪濃湯

這道非常好喝，湯濃味鮮，料多實在!大推!

真的很喜歡韓式吃法生菜包肉，加上特製醬料，完全吃不膩!!這款真露也順口好喝~

知肉皇家和牛牛排

漂亮的油花分布，入口油脂跟肉汁一起化開，滑口鮮甜，搭配蒜片更提味。

醬燒角切肩肉

這道原本是我最不期待的，沒想到卻也出乎意料。

雖然肩肉的油脂不算多，但對於喜歡吃菲力的我很剛好。

主要是外層塗的醬燒很好吃，烤完有點微焦香，鹹甜下飯...以為很飽了又多吃半碗!

糖餅佐冰淇淋

第一次吃糖餅的我，大!為!驚!艷(鄉巴佬?)

微熱表皮微酥的糖餅，搭配焦糖冰淇淋，香甜到心坎裡，大概五秒就被我掃光。

這邊烤盤的排煙設計類似敘敘苑，油煙則是往烤盤邊抽而不是傳統上吸式。

而且比敘敘苑給力多了...我極度不喜歡吃完燒肉身上帶有燒肉的煙味。

去過這麼多間燒肉，多少還是會有一點味道，知肉大概是我吃完後身上幾乎沒味道的(驚)

壽星禮

必須特別提一下，知肉的壽星禮真的非常有誠意!

當月壽星享有銷魂上肩胛豬/海帶湯/韓幣，不是三選一，是通通有!(上方兩張照片)

這就算了，送上的餐點一樣誠意滿滿，

海帶湯小朋友一直稱讚好好喝，裡面肉片多到吃不完...

壽星慶生一定要來的吧!!

在燒肉叢林的台中異軍突起(至少在我心中是這樣啦 哈)
以後要吃燒肉又多一個選擇了!!歐耶!

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=================加碼手作客製生日蛋糕推薦分界線==================

這間客製蛋糕價格十分合理，用料又非常新鮮且真材實料。

我自己已經回購過三次，這次訂作的是無奶油減糖，中間夾層是布丁及芋泥的芝麻裸蛋糕。
(上面還特別請闆娘做了孩子喜歡的皮卡丘跟酷洛米，拿到的時候真的超驚喜!)

吃起來真的美味完全不甜膩，草莓也是又大顆品質又好。

超級適合小朋友跟長輩的慶生，推薦給大家!

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